令和二年 大宮給食，お正月料理でスタートです。

　３学期二日目になる１月７日（火）から，給食が始まりました。献立は，ごはん，昆布巻き，ブリの照り焼き，七福煮なます，牛乳です。お正月らしく，おせち料理にちなんだ献立です。

　おせち料理には，いろいろな思いや願いが込められています。

　昆布巻きは，日本料理の必需品、昆布で健康長寿を願います。昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用いられている一家発展の縁起ものです。おせち料理には、煮しめの結び昆布、昆布巻となかなかの活躍です。

　ブリの照り焼きは，ブリが出世魚であることにあやかって、出世を願ったものです。

　七福煮なますは，縁起の良い七つの食材を使って作ったなますです。

 

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 　1月7日には，昔から「七草がゆ」を食べる習慣がありますね。春の七草を食べて，1年間元気で過ごせますようにと願います。 8日（水）には，，七草がいただけるように，「七草入りごま和え」が献立の一品にありました。
　また，ぜんざいも。善哉（ぜんざい）の由来は、仏教語の「善き哉（よきかな）」。
「すばらしい」を意味するサンスクリット語「sadhuサードゥ」の漢訳で、相手を褒めたたえる言葉。まさにおめでたいお正月にぴったりですね。

 

 

 

 

　今年も，日本の食文化を感じさせてくれる栄養満点，安全で，安心の大宮給食をいただけることを幸せに感じる給食のスタートです。